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三亚小吃

  • 三亚雅亮老鼠猪十大名菜之一推介
    雅亮位于三亚边远山区,是个黎族人家聚居的小山村。当地特产小种猪体质细致紧凑,头小而长,耳小而直立,嘴尖,故被形象称为老鼠猪。老鼠猪又叫五脚猪、香猪,据...
  • 三亚安游夜光螺十大名菜之一推介
    安游夜光螺是海南一带的汉族风味名菜,属于海南菜。产自安游近海,新鲜味美。连着螺壳一起用辣椒爆炒,螺肉爽脆重又带有一股韧劲,甚有嚼头。又有白灼的做法,保...
  • 三亚藤桥排骨十大名菜之一推介
    藤桥排骨是一道色香味俱全的汉族名菜,属于海南菜。被称三亚美食一绝,名列三亚10大美食之榜。制品红黄敞亮,外脆里香、味美醇香,老少咸宜。由于放蜂蜜腌制,入...
  • 三亚荔枝沟鹅十大名菜之一推介
    荔枝沟的鹅肉远近闻名,特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见,蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美,还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠,更有那肥厚的鹅掌,手抓...
  • 三亚槟榔花鸡十大名菜之一推介
    槟榔花鸡,鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上开的花,两下相遇,创造出一个三亚特色的药膳,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜,饱了口福还养肠胃,值得一吃再吃。尤其...
  • 三亚疍家咸鱼煲十大名菜之一推介
    疍家咸鱼煲是一道美味可口的汉族名肴,属于海南菜。三亚十大名菜之之一。疍家渔民常年居于海上,捕到上好的鱼(多以红鱼为主要材料)时,将其放在船只甲板晒制,...
  • 三亚南海鲜鲍十大名菜之一推介
    三亚十大名菜之一“南海鲜鲍”,南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补之首选。原材料特色产于三亚南海的新鲜鲍...
  • 三亚羊栏酸鱼汤十大名菜之一推介
    三亚十大名菜之一“羊栏酸鱼汤”,由三亚疍家人首创,羊栏镇的回族人发扬光大。食材取自三亚近海各类杂鱼,辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。杂鱼...
  • 三亚南山素斋十大名菜之一推介
    “南山素斋”是天下一绝,它集寺庙素斋之精华,融宫廷素斋和民间素斋之风格,兼纳南北地方风味于一体,运用现代烹饪技艺,形成了独特的南山饮食文化,被海南省定...
  • 三亚港门粉小吃推介
    三亚港门粉是海南一带的汉族风味小吃,属于海南菜。港门原来是三亚的一个海滨小镇,又称保港镇,位于三亚母亲河宁远河的出海口,自古以来就是三亚最重要的渔港之...
  • 三亚回民鲜鱼汤美食推介
    回民鲜鱼汤,简单说就是用海鱼煮的大盆汤。因为原本就是家常菜,这种鱼汤制作也很简单,关键是要有新鲜的深海鱼作原料。每天凌晨六点,是出海打渔的渔船回港的时...
  • 三亚椰肉虾仁猪骨汤美食推介
    椰肉虾仁猪骨汤是海南三亚的特色风味美食,益气生津,润泽面色。据说,熬了九个小时的猪肉竟然没有变成纤维状物体,已经够奇怪的,而且入口嫩滑,肉味依然香浓,...
  • 三亚海胆蒸蛋美食推介
    海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味,故叫海胆蒸蛋。特点:软嫩爽滑,入口即化,海洋风味十足。 海胆黄不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克...
  • 三亚红糖年糕小吃推介
    红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品,如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。糯米面加红糖蒸出来的,软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味,很受女孩子喜爱...
  • 三亚海蛇肉美食推介
    三亚海蛇肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,是食中佳品。海蛇的做法各式各样,鲜食时常配鸡炖煨,也可做蛇餐火锅。烹炸海蛇,做法更多,有炸蛇皮、炒蛇肉、炖蛇骨、...
  • 三亚鲍鱼美食推介
    鲍鱼不是鱼,体内无骨,背着贝壳,属贝壳软体动物,盛产于天涯海角马岭港滩珊瑚礁石群,因其贝壳边缘有九个银色呼吸小孔,故又有“九孔螺”的别称。鲍鱼营养极为...
  • 三亚海鲜火锅十大名菜之一推介
    三亚海鲜火锅是海南一带的汉族风味名肴,属于海南菜。三亚十大名菜之三。取材三亚本地海鲜,虾、蟹、螺、贝、鱼应有尽有,各取所好。锅底仅入姜片、蒜苗等调味,...
  • 三亚椰子小吃推介
    椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒...
  • 三亚椰子饭小吃推介
    海南省风味饭食。以大米和椰子为主料,配多种辅、味料烹制而成。此品在民间制法的基础上加以改进、提高,讲究色、香、味、型,成为宴席佳品。特点:原椰子造型,...
  • 三亚猪肠粉小吃推介
    在三亚是很知名的小吃之一,用大米磨成浆加上佐料蒸熟后,再将粉皮卷起成长条形,以特别嫩滑为著称。制作猪肠粉,除了净粉外,还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、...
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