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海南四大名菜推荐-海南有哪四大名菜?

作者:管理员 发布时间: 2015-09-01 关键字: 海南四大名菜

        文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹是海南久负盛名的四大名菜,成名已有数百年历史。其中文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”。下面就让玩乐君向大家一一介绍这四大名菜的特色美味吧!

1、文昌鸡


文昌鸡
 

         因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。据传,文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村,文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。

2、嘉积鸭


嘉积鸭


        嘉积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇,相传嘉积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭,故称“番鸭”。由于嘉积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,故人们把嘉积饲养的番鸭称为嘉积鸭。

3、东山羊


东山羊


        东山羊产于万宁市东山岭,毛色乌黑,肉肥汤浓,腻而不膻。东山羊通体呈黑色,东山羊适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲。尤其对温热条件比较适合, 它主要适合在我国的南方, 气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养。

4、和乐蟹


和乐蟹


        和乐蟹产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤其以“清蒸为佳,既保持了其原味之鲜,又兼原色形之美。


小吃指南

人均消费:暂无
开放时间:暂无
交通路线:1、在海南,东线交通最为便捷。东线高速公路、海文高速及海榆东线(223国道)都是其主要的公路要道。从海口东站、三亚总站每天都有不少班次约二十分钟一趟流水发往东线各市、县的公共班车可乘坐。东线各市区内都有公交线路线,市区外的主要交通工具是“摩的”车。“摩的”就是两轮摩车可以在20公里的范围内横行,一般车费2~4元,路途长些的二、三十元不等。
2、海南西线的高速公路、225国道都是比较早的公路,从海口到三亚沿西线行驶大约4小时左右,不过西线的高速公路的路况比较差,路上坑坑洼洼的,而225国道(即海榆西线)全线都是沥青路面,是高等级公路,一路行驶特别顺畅。西线各市县的内部交通主要以“三脚猫”、“风采车”、私人中巴为主,这些交通工具对于在小的城市、县城来说,非常方便,可以随时上下,不受时间、地点的限制,而且价格也便宜,只是要注意安全。儋州的市内交通工具有公交车、摩的、三轮车、出租车等。公交车每5分钟发车1班,摩的、三轮车等收费相对便宜,起步价2元,出租车起步价为3元。
3、海南中线一带无机场和火车站,如需乘坐飞机,可到海口美兰国际机场或三亚凤凰机场;如乘坐火车,可至海口、三亚火车站,两站现都已开通到上海南、广州、北京西的空调快速列车。整个中线被连接海口与三亚的海榆中线公路贯穿。摩的是中线各县区内主要的交通工具,价格便宜,便捷快速,费用根据路程的远近而定,在市县内一般为3元。

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